Über uns

Die Tradition des Danziger Fischmarktes reicht zurück bis zum Jahre 1343

als er vom Grossmeister der Kreuzritter, Ludolf König gegründet wurde. Von

Anfang an versorgte er die Danziger Bürger mit frischem Fisch und Meeres-

früchten. Einzige Bedingung war, dass die Kreuzritter das Privileg hatten, die

besten Fische vor allen Anderen zu bekommen. Bald wurde der Fischmarkt

von den Kaschuben dominiert – insbesondere den kaschubischen Frauen, deren

scharfe Zunge beim Klatsch gefürchtet war. Im laufe der Zeit erhielt der Fisch-

markt durch die kaschubische Folklore einen speziellen Charakter.

 

Das FISHMARKT-RESTAURANT auf dem Fischmarkt soll an der alten Tradition anknüpfen und mit einigen kaschubischen Gerichten und dem Interieur die frühere kaschubische Kultur an dieser Stelle wiederbeleben. Wir sind auf dem Weg in unserem Fischmarkt-Restaurant mit dem MENU für unsere Gäste kulinarische Höhepunkte der Extraklasse zu schaffen. Dazu trägt bei, dass unser Serviceteam erst dann zufrieden ist, wenn unsere Gäste es sind – bei einem individuellen Dinner, einem Business-Lunch in separatem Raum oder grossem Buffet für die Familien-oder Geschäftsfeier.